Le vin Gris est un vin très original que l'on rencontre principalement en Lorraine. Il se situe entre le vin blanc et le vin rosé auxquels il emprunte leurs arômes. Le vin gris est élaboré à partir des cépages gamay et pinot noir. Sa couleur est très caractéristique, le vin gris est rose pâle, voire saumon. Le caractère dominant de ces vins est un fruité très expréssif avec une bonne fraîcheur.
Celui du domaine est élaboré à patir de 100% de gamay ce qui lui confère des notes amyliques entourées d'arômes de fruits rouges (cerise aigre). Sa fraîcheur en bouche rappelle des arômes de fruits exotiques... Il se marie très bien avec de la charcuterie, des viandes blanches ou du poisson de rivière. Mais l’idéal est de l’ouvrir un soir d’été sur une terrasse accompagné d’un bon barbecue… 
