Les vins de Montgrignon

Salon des jeunes Vignerons d'Europe à Metz les 11 & 12 juin 2011

2011-05-28T09:09:00.007+02:00

Nous serrons présent sur le 2éme salon des jeunes vignerons d'europe à Metz sur la place d'Arme les 11 et 12 juin prochain.

Vous pouvez imprimer l'invitation ci-dessous pour venir nous rencontrer :

Salon des Vins, 12 et 13 Mars 2011 à Verdun

2011-02-20T09:54:00.006+01:00

Venez nous rencontrer et déguster nos vins 2010 fraichement mis en bouteille à l'occasion du 4eme salon des Vins, de la Gastronomie et des Arts de la table le 12 et 13 Mars 2011 à Verdun.

Pour plus d'informations : http://www.salonvinsgastronomieverdun.fr/

Voeux 2011

2011-01-06T17:51:00.006+01:00

Le Vignoble sous la neige

2010-12-28T06:27:00.005+01:00

Depuis un mois environ, nos Côtes sont recouvertes d'un beau manteau blanc. Les travaux en extérieur sont donc assez difficile... Voici quelques photos des vignes du domaine sous la neige :

Deux vins au Guide Hachette 2011

2010-09-10T19:46:00.002+02:00

Deux vins obtiennent une citation cette année.

"Le Gris 2009, au nez discret et fin de framboise, souple et tout aussi fruité en bouche, d'une bonne fraicheur finale."

"Le Pinot Noir 2009 ensuite, un rouge ouvert sur le cassis et la mûre, à la chair souple portée par des tannis fondus. Ce dernier est à attendre une petite année."

Des Toques et des Etoiles

2010-09-07T16:11:00.012+02:00

Le Domaine de Montgrignon sera présent à la 3ème édition « Des Toques et des Etoiles » organisée par la région Lorraine aux Arènes de Metz et autour du Centre Pompidou-Metz, le dimanche 10 octobre 2010.
N’hésitez pas à venir nous voir l’entrée est gratuite…

Salon des Jeunes Vignerons d’Europe à Metz le 10, 11 et 12 juin 2010

2010-05-20T11:22:00.001+02:00

Nous serrons présent sur le 1er Salon des Jeunes Vignerons d’Europe à Metz le 10, 11 et 12 juin 2010. Vous pouvez découvrir la liste des vignerons présents et imprimer des invitations gratuites sur le site de l’association des jeunes vignerons d’Europe : http://jeunesvigneronsdeurope.blogspot.com/

Vergers en fleurs

2010-04-20T20:51:00.003+02:00

Avec le retour des beaux jours, nos vergers de mirabelles et cerises sont en pleine floraison. Vous pouvez admirer une photo de nos cerisiers situés sur le village de Crëue. Cette période, peut-être pour vous, une occasion de venir admirer nos jolis paysages des Côtes de Meuse.

Brut Rosé

2010-04-05T10:49:00.007+02:00

Depuis quelques semaines vous pouvez venir découvrir notre nouveau Brut Rosé.

C'est une méthode traditionnelle issue du cépage Gamay en pressurage direct. Après sa prise de mousse, ce vin a vieillit 9 mois dans nos caves, afin qu'il exprime au mieux son potentiel aromatique. A servir, bien frais, lors de vous apéritifs ou avec vos desserts, il ravira vos convives...

Brut Cerise

2009-11-28T10:17:00.004+01:00

Nouvelle innovation au Domaine :

Voici la petite dernière de la famille Montgrignon, issue de Papa Raisin et Maman Griotte, cette nouveauté va venir agrémenter vos apéritifs ou vos desserts au goût de terroir Meusien.

Cette petite dernière, la petite sœur de Brut Mirabelle, est une méthode traditionnelle rosée aromatisée à la cerise griotte de nos vergers.

Vous pouvez la découvrir, dés aujourd'hui, au domaine ainsi que chez nos distributeurs.

Vendanges Cotes de Meuse 2009

2009-11-17T21:19:00.005+01:00

Voici un reportage TV passé pendant les vendanges sur France 3 :

Mirabelles 2008 : triste récolte!

2008-08-23T13:47:00.003+02:00

Nous venons de terminer la récolte 2008 de mirabelles. Sans doute, une des plus faible depuis très longtemps. Cette récolte 2008 représente moins d’un tiers d’une récolte habituelle. Par contre, la qualité et la taille des fruits étaient exceptionnelles. C’est une année difficile pour tous les arboriculteurs lorrains, en effet, 70% de la production mondiale de mirabelle vient de Lorraine. La récolte se fait mécaniquement comme vous pouvez le voir sur la photo.

Vendange Surmûrie 2007

2008-04-26T14:51:00.007+02:00

Notre vendange « surmûrie » 2007 vient de sortir…
Surmûrie à défaut d’être Tardive… En effet, comme nous sommes sous l’appellation "Vin de Pays des Côtes de Meuse" il nous est interdit de mettre la mention "Vendange Tardive" réservée aux vins AOC.
Ce nectar est issu d’une même parcelle de cépage Pinot-Gris, le must pour ce type de vin… Les raisins ont été récoltés avec soin lors d’une belle matinée de novembre sous les derniers rayons de soleil avant l’hiver. Les raisins surmûris étaient très concentrés en sucres et en âromes. Ce qui donne un vin unique et atypique sous les Côtes de Meuse. Malheureusement, cette récolte ne représente que quelques flacons, les faibles rendements justifiant la qualité. Ces quelques bouteiles sont actuellement disponibles au domaine mais attention il n’y en a pas beaucoup…

Pinot Noir vielles-vignes

2008-04-02T19:00:00.002+02:00

Ce Pinot Noir vielles vignes 2003 offre une robe rubis généreuse avec des reflets tuilés qui témoignent de son bon vieillissement.

Au nez, il dévoile un bouquet fruité complexe où la cerise bien mûre domine avant de s’effacer au profit de notes épicées, fumées, voire cacaotées.

En bouche, ses tanins soyeux et sa pointe d’acidité offrent un équilibre parfait où l’on retrouve ces arômes chaleureux de cerise, relevés par des notes poivrées.
Avec ses quelques années de vieillissement, ce vin exprime toute la typicité de vielles vignes de pinot noir et le caractère atypique du millésime 2003. Il se mariera très bien avec un cuissot de sanglier ou une gigue de chevreuil.

Le vin et les Côtes de Meuse

2008-03-29T13:51:00.003+01:00

Depuis l'antiquité, la culture de la vigne embellit les paysages des Côtes de Meuse. En effet, la vigne s'est installée sur les flancs de ces côteaux à l'époque gallo-romaine apportée par les voix de navigation, comme la Meuse et les voix romaines. Ensuite, elle n'a cessé de croître pour atteindre son apogée au 19eme siècle. A cette époque, Billy sous les Côtes était un village exclusivement viticole puisqu'il comptait plus de 100 ha de vigne. Mais à partir de 1872, un déclin presque fatal s'amorce suite à de nombreuses gelées printanières successives, au phylloxera et à la seconde guerre Mondialle. Seul, le pays "sous les côtes" va conserver une culture et une tradition viticole.
En 1974, quelques pionniers visionnaires dont Roland Pierson mon grand-père, redonnent une dynamique à la viticulture meusienne en replantant des cépages nobles. En 1981, les efforts sont récompensés par l'appellation "Vin de pays de la Meuse". Depuis le 14 octobre 2006, une nouvelle appellation plus restrictive et plus qualitative a vu le jour; c'est l'appellation " Vin de Pays des Côtes de Meuse".

Le Gris de Montgrignon

2008-03-26T18:41:00.004+01:00

Le vin Gris est un vin très original que l'on rencontre principalement en Lorraine. Il se situe entre le vin blanc et le vin rosé auxquels il emprunte leurs arômes. Le vin gris est élaboré à partir des cépages gamay et pinot noir. Sa couleur est très caractéristique, le vin gris est rose pâle, voire saumon. Le caractère dominant de ces vins est un fruité très expréssif avec une bonne fraîcheur.

Celui du domaine est élaboré à patir de 100% de gamay ce qui lui confère des notes amyliques entourées d'arômes de fruits rouges (cerise aigre). Sa fraîcheur en bouche rappelle des arômes de fruits exotiques... Il se marie très bien avec de la charcuterie, des viandes blanches ou du poisson de rivière. Mais l’idéal est de l’ouvrir un soir d’été sur une terrasse accompagné d’un bon barbecue…

Brut Mirabelle

2008-03-19T19:45:00.006+01:00

Les Cotes de Meuse, le pays de la Mirabelle!

Mirabelle signifie "belle à voir", cette petite prune jaune orangé au goût sucré, serait arrivée en Lorraine au XVème siècle en provenance d'Orient via le Vaucluse, mais se serait développée de manière impressionnante au XIXème après la disparition du vignoble dûe au Phylloxéra. La Lorraine assure aujourd'hui 70% de la production mondiale. La période de la cueillette s'étale sur 6 semaines et débute au milieu du mois d'août quand les fruits arrivent à maturité. C'est alors l'occasion de grandes réjouissances dont la plus prestigieuse est la "fête de la mirabelle" de Metz avec spectacles, concerts, bals, corsos qui dure toute une semaine...On a longtemps distingué la mirabelle de Metz de la mirabelle de Nancy, plus grosse et de meilleure tenue, et depuis 1996, elle a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) qui la protège au niveau européen...

Sur le domaine, on exploite environ 25ha de "Mirabelle de Lorraine" soit environ 300 à 350 tonnes, une bonne partie est livrée à la coopérative "Jardin de Lorraine" et le reste est utilisé pour la fabrication de jolis flacons...

La derniere trouvaille est notre BRUT MIRABELLE, un vin mousseux aromatisé à la mirabelle, avis aux amateurs...

Le Domaine familial

2008-03-12T18:53:00.004+01:00

Le domaine de Montgrignon

Le domaine de Montgrignon est une petite entreprise familiale qui appartient à mon père Daniel et son frère François. Aujourd'hui le domaine exploite 6,5 ha de vignes répartis sur 3 communes : Billy sous les Côtes, Creuë et Hannonville sous les Côtes. Nous sommes situés au cœur des Côtes de Meuse à 5km du lac de Madine dans le parc naturel régional de Lorraine.

Nous produisons des vins tranquilles et des méthodes traditionnelles ainsi que de l’eau de vie de mirabelle de Lorraine…

Bonjour...

2008-03-11T20:05:00.005+01:00

Bonjour à tous, voici un blog d’un jeune vigneron bientôt œnologue qui aime son futur métier et sa région…

Actuellement en dernière année du diplôme d’œnologue de la fac de Reims et en phase de reprendre le domaine familial (Montgrignon) situé dans les Côtes de Meuse (Lorraine), j’espère vous faire partager ma passion pour le vin et ma région

Voici mon village : Billy sous les Côtes, un petit coin de nature de 120 âmes, entouré de vignes et de vergers.